Inflation du café en France d'après les données Insee : +21,1% sur 2022-2023 pour le thé et le café, un rythme supérieur à l'inflation alimentaire générale. Causes et détente récente.
D'après l'Insee, le café a connu une inflation nettement supérieure à la moyenne générale sur la période 2022-2023, avant une accalmie progressive.
| Indicateur | Valeur | Période |
|---|---|---|
| Prix à la consommation thé et café | +21,1% | Cumul 2022-2023 |
| Ensemble des produits alimentaires hors frais | +19,9% | Cumul 2022-2023 |
| Inflation générale (moyenne annuelle) | +5,2% | 2022 |
| Inflation générale (moyenne annuelle) | +4,9% | 2023 |
| Inflation générale (moyenne annuelle) | +2,0% | 2024 |
| Inflation générale (moyenne annuelle) | +0,9% | 2025 |
Sur 2022-2023, la hausse des prix du café et du thé (+21,1%) a dépassé l'inflation alimentaire générale (+19,9%) et très largement l'inflation d'ensemble. Le café reste l'une des catégories alimentaires les plus touchées par la flambée des matières premières tropicales.
Selon l'Insee, les cours des denrées tropicales (café, cacao) se sont détendus depuis l'été 2025, tout en restant à un niveau élevé. L'inflation alimentaire s'est établie à environ +1,2 à 1,4% en 2025, un rythme bien plus modéré que le pic de 2022-2023.
Source : Insee, indices des prix à la consommation et Notes de conjoncture 2025.
Notre comparateur actualise les prix Amazon chaque nuit. Trouvez le café le moins cher maintenant.
Continuez votre lecture sur le prix du café en France.