Brésil, Colombie, Éthiopie, Vietnam : le pays d'origine influence-t-il vraiment le prix de votre café ? Comparatif par provenance en 2026.
| Origine | Positionnement prix | Profil aromatique typique |
|---|---|---|
| Brésil | Économique à moyen | Doux, notes chocolat/noisette |
| Vietnam (robusta) | Le plus économique | Corsé, amer, base des solubles |
| Colombie | Moyen à premium | Équilibré, notes fruitées |
| Éthiopie | Premium | Floral, fruité, très aromatique |
L'origine seule ne suffit pas à expliquer le prix : la certification (bio, équitable), la rareté et le mode de récolte pèsent souvent plus lourd que le pays d'origine.
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